Rozdrobnić ciastka digestive na piasek.
Wymieszać pokruszone ciastka z roztopionym masłem i wcisnąć masę na dno formy odpowiedniej do szybkowaru.
W misce połączyć ricottę, mascarpone, cukier, jajka i wanilię, mieszając, aż powstanie jednolita masa.
Wylać masę serową na spód z ciastek w formie.
Przykryć formę folią aluminiową, aby podczas gotowania nie dostała się do niej woda.
Umieścić formę w szybkowarze z odrobiną wody na dnie.
Gotować na parze przez około 30 minut.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z formy i podaniem.
Szybkowar
Forma odpowiednia do szybkowaru
Przechowywać w lodówce maksymalnie 3 dni.
Idealny dla osób szukających lekkiego deseru innego niż zwykle.
Isole Vergini Britanniche
| Energia (kcal) | 339,41 |
| Węglowodany (g) | 24,25 |
| w tym cukry (g) | 14 |
| Tłuszcz (g) | 24,27 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 13,47 |
| Białko (g) | 6,96 |
| Błonnik (g) | 0,81 |
| Sól (g) | 0,18 |
