W misce wymieszaj mąkę, skrobię ziemniaczaną, cukier, skórkę pomarańczową, sól i proszek do pieczenia.
Dodaj olej roślinny oraz mleko lub napój roślinny, wyrabiając ręcznie lub w robocie planetarnym, aż powstanie nieregularne ciasto.
Przenieś ciasto na blat, uformuj kulę i pozostaw pod przykryciem na co najmniej 15 minut odpoczynku (najlepiej na noc w lodówce).
Rozwałkuj ciasto na blacie, robiąc wiele zagięć, aby podczas pieczenia powstały pęcherzyki.
Rozwałkuj ciasto bardzo cienko, aby uzyskać super kruche chiacchiere.
Rozgrzej olej i upewnij się, że jest gotowy, zanim zaczniesz smażyć chiacchiere.
Smaż chiacchiere na złoty kolor, a następnie odsącz na papierze kuchennym.
Po 10 minutach posyp chiacchiere cukrem i podawaj.
Robot planetarny
Tarka do skórki
Ręcznik papierowy
Przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Idealne dla osób na diecie wegańskiej lub z nietolerancjami pokarmowymi.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 186,03 |
| Węglowodany (g) | 41,38 |
| w tym cukry (g) | 9,83 |
| Tłuszcz (g) | 0,67 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,08 |
| Białko (g) | 5,12 |
| Błonnik (g) | 1,36 |
| Sól (g) | 0,08 |
