Recept van Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
Pannenkoeken met water en havermeel: luchtig, licht en gemaakt met slechts 4 ingrediënten. Zonder melk (geschikt voor mensen met lactose-intolerantie), rijk aan vezels dankzij het havermeel, snel te maken en perfect om in te vriezen en door de week te eten.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 5: Doe in een ruime kom het havermeel, het zakje bakpoeder voor gebak, de eieren en het water. Meng met een handgarde tot een glad en homogeen beslag zonder klontjes. Het beslag zal iets vloeibaarder zijn dan klassieke pannenkoeken.
Stap 2 van 5: Verwarm een antiaanbakpan op middelhoog vuur. Vet hem indien nodig licht in met een beetje olie en verwijder het overtollige met keukenpapier.
Stap 3 van 5: Giet voor elke pannenkoek een pollepel beslag in de hete pan. Wanneer er belletjes aan de oppervlakte verschijnen, draai de pannenkoek om en bak de andere kant 1-2 minuten.
Stap 4 van 5: Laat afkoelen als je ze wilt invriezen: leg ze in één laag op een schaal, zet ze ongeveer een uur in de vriezer en doe ze daarna in aparte, geportioneerde diepvrieszakjes.
Stap 5 van 5: Om te eten: verwarm ze 30-60 seconden in de magnetron of een paar minuten in de pan.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Eieren · Te controleren allergenen: Gluten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerdTe controleren
| Gemiddelde waarden | Per portie84 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.036 kJ248 kcal | 1.233 kJ295 kcal |
| Vetten | 6,4 g | 7,62 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,58 g | 1,88 g |
| Koolhydraten | 37,16 g | 44,24 g |
| waarvan suikers | 0,76 g | 0,9 g |
| Vezels | 4,18 g | 4,98 g |
| Eiwitten | 10,4 g | 12,38 g |
| Zout | 0,39 g | 0,47 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
