Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Ontdek de authentieke smaak van de cheesecake van guttiau met zalm: een combinatie van Italiaanse traditie en frisheid. Probeer hem nu en verras je gasten!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Schik alle ingrediënten in de juiste hoeveelheden op het werkvlak.
Stap 2 van 7: Om de bodem te bereiden, maal de su guttiau fijn en smelt de boter in een pannetje op laag vuur. Giet in een kom de su guttiau en de boter en meng voorzichtig.
Stap 3 van 7: Vul de glaasjes met een laag van 2/3 cm en laat 2 uur rusten in de koelkast.
Stap 4 van 7: Bereid de vulling door de ricotta, de Philadelphia met zalm en de fijngesneden rucola in een kom te mengen.
Stap 5 van 7: Na de rusttijd giet je voorzichtig de vulling in de glaasjes en decoreer je met gerookte zalm en een bestrooiing van maanzaad.
Stap 6 van 7: Laat in de koelkast staan tot het moment van serveren.
Stap 7 van 7: Bewaar in de koelkast maximaal 2-3 dagen.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Vis en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie161 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.123 kJ507 kcal | 1.316 kJ315 kcal |
| Vetten | 28,83 g | 17,88 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 16,35 g | 10,14 g |
| Koolhydraten | 46,73 g | 28,98 g |
| waarvan suikers | 3,24 g | 2,01 g |
| Vezels | 2,06 g | 1,28 g |
| Eiwitten | 16,16 g | 10,02 g |
| Zout | 0,6 g | 0,37 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
