Recept van
Gegratineerde sint-jakobsschelpen met surimisticks: een elegant en smakelijk voorgerecht verrijkt met een goudbruine, geurige gratinering. Slimme versie van sint-jakobsschelpen gemaakt met Coraya surimisticks, romige bechamel, Parmezaan en een korstje van paneermeel.
Stap 1 van 7: Bereid de bechamelsaus: smelt in een pan de boter, voeg de gezeefde bloem toe en roer, giet beetje bij beetje de melk erbij en kook tot je een gladde crème krijgt; breng op smaak met nootmuskaat.
Stap 2 van 7: Trek de surimisticks met de handen of met een vork uit elkaar.
Stap 3 van 7: Meng de uit elkaar getrokken surimisticks met de bechamelsaus, voeg zout, peper, gehakte peterselie en de geraspte Parmezaanse kaas toe; roer goed.
Stap 4 van 7: Vul de schelpen van de sint-jakobsschelpen met het bereide mengsel.
Stap 5 van 7: Bestrooi het oppervlak met paneermeel en leg de schelpen op een met bakpapier beklede bakplaat; besprenkel met een scheutje extra vergine olijfolie.
Stap 6 van 7: Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten, totdat zich een goudbruine korst vormt.
Stap 7 van 7: Serveer warm, met geroosterd brood.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Melk en zuivelproducten en Weekdieren
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
