Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van lottoconladieta
Een ringcake met een rijke en uitnodigende smaak, met worst en friarielli. Perfect voor een rustieke lunch of diner in goed gezelschap.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 11: Was de friarielli goed.
Stap 2 van 11: Doe wat olie in een pan en fruit de knoflook, voeg dan de friarielli toe.
Stap 3 van 11: Dek af met een deksel en kook de friarielli tot ze mooi geslonken zijn, keer vaak om en voeg halverwege de bereiding het zout toe.
Stap 4 van 11: Haal ze van het vuur wanneer ze mooi zacht en geslonken zijn.
Stap 5 van 11: Doe de worsten in een pan met knoflook en olie, bak ze aan, blus af met witte wijn en gaar ze, voeg ze daarna toe aan de friarielli en laat alles nog enkele minuten samen koken.
Stap 6 van 11: Verwarm de melk lauwwarm en los daarin de gist op met de suiker.
Stap 7 van 11: Doe de gemengde bloemsoorten in een kom, voeg de melk met gist toe en begin te kneden.
Stap 8 van 11: Voeg de eieren één voor één toe terwijl je blijft kneden.
Stap 9 van 11: Voeg beetje bij beetje de boter in stukjes op kamertemperatuur toe en blijf kneden, voeg peper en zout toe en kneed tot een homogeen deeg.
Stap 10 van 11: Voeg de friarielli, de in stukjes gesneden worsten en de provola in blokjes toe, giet het beslag vervolgens in een ingevette en bebloemde bakvorm en laat minstens 2 uur rusten.
Stap 11 van 11: Bak op 180°C gedurende 40-45 minuten.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie578 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 5.473 kJ1.308 kcal | 948 kJ227 kcal |
| Vetten | 67,74 g | 11,73 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 32,28 g | 5,59 g |
| Koolhydraten | 119,37 g | 20,67 g |
| waarvan suikers | 8,78 g | 1,52 g |
| Vezels | 4,97 g | 0,86 g |
| Eiwitten | 61,85 g | 10,71 g |
| Zout | 4,56 g | 0,79 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
