Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Proef de gevulde paprika's met vlees, met kalfsvlees en geraspte kazen voor een authentieke Italiaanse smaak. Geselecteerde ingrediënten, traditie op tafel. Ontdek meer!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 3 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 4: Was de paprika's onder stromend water, droog ze af, snijd ze in de lengte doormidden zodat je bootjes krijgt, verwijder de steel en hol ze vanbinnen uit, waarbij je alle zaadjes en draden verwijdert.
Stap 2 van 4: Doe in een kom het gehakt, de eieren, het verse broodkruim, de geraspte kazen, de fijngehakte basilicum, het zout en de zwarte peper en kneed met de handen tot een homogeen en stevig mengsel.
Stap 3 van 4: Vul vervolgens elk paprikabootje afzonderlijk, vorm het vlees met je handen zodat het de vorm van de paprika's aanneemt en er geen lege ruimtes overblijven.
Stap 4 van 4: Leg de bootjes naast elkaar in een met bakpapier beklede bakvorm, besprenkel het oppervlak met twee eetlepels extra vierge olijfolie en bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Lactose te controleren · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie511 g · 1 van 3 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.107 kJ743 kcal | 608 kJ145 kcal |
| Vetten | 53,13 g | 10,39 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 19,89 g | 3,89 g |
| Koolhydraten | 16,62 g | 3,25 g |
| waarvan suikers | 11,56 g | 2,26 g |
| Vezels | 5,27 g | 1,03 g |
| Eiwitten | 44,74 g | 8,75 g |
| Zout | 1,12 g | 0,22 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
