Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Snelle grissini, krokant van buiten en zacht van binnen, verrijkt met zongedroogde tomaten op olie. Een recept zonder stressvol kneden: weinig rusttijden en een eenvoudige rijstijd voor een perfect hartig hapje bij een aperitief of een last-minute borrelplank.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Los de gist op in het lauwe water met de suiker.
Stap 2 van 8: Giet dit bij de bloem, meng met een vork en laat 15 minuten rusten.
Stap 3 van 8: Voeg het zout toe, meng en laat nog 15 minuten rusten.
Stap 4 van 8: Voeg de olie toe, meng erdoor en laat opnieuw 15 minuten rusten.
Stap 5 van 8: Voeg de in stukjes gesneden zongedroogde tomaten op olie toe, dek af en laat rijzen tot het deeg verdubbeld is (ongeveer 2 uur).
Stap 6 van 8: Stort het deeg op een goed met bloem bestoven werkblad zonder het te ontluchten, vorm een rechthoek en maak er met een deegschraper deegstaafjes van.
Stap 7 van 8: Leg de deegstaafjes op bakpapier, bestrijk met een scheutje olie en bak in een heteluchtoven op 200°C gedurende 13-15 minuten.
Stap 8 van 8: Haal uit de oven en laat licht afkoelen voor het serveren.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie127 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.834 kJ438 kcal | 1.447 kJ346 kcal |
| Vetten | 0,75 g | 0,59 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,09 g | 0,07 g |
| Koolhydraten | 104,76 g | 82,65 g |
| waarvan suikers | 53,6 g | 42,29 g |
| Vezels | 2,18 g | 1,72 g |
| Eiwitten | 8,68 g | 6,85 g |
| Zout | 0,42 g | 0,33 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
