Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Eenvoudige en vegan versie van de klassieke chocoladesalami: zonder boter en zonder rauwe eieren, ook ideaal voor wie een vegan dieet volgt.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Smelt de chocolade au bain-marie samen met de koffie en roer tot een gladde crème.
Stap 2 van 6: Verkruimel ondertussen de koekjes en hak de noten; doe ze in een kom.
Stap 3 van 6: Meng de gesmolten chocolade met de verkruimelde koekjes en de noten en meng alles goed.
Stap 4 van 6: Vorm een salami van het mengsel en wikkel hem in plasticfolie, waarbij je hem goed aandrukt.
Stap 5 van 6: Zet de salami minstens 1 uur in de koelkast om op te stijven.
Stap 6 van 6: Wanneer hij stevig is, bestuif royaal met poedersuiker voor het serveren.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren, Melk en zuivelproducten en Noten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie133 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.407 kJ575 kcal | 1.817 kJ434 kcal |
| Vetten | 37,02 g | 27,94 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 14,28 g | 10,78 g |
| Koolhydraten | 51,18 g | 38,63 g |
| waarvan suikers | 36,98 g | 27,91 g |
| Vezels | 7,01 g | 5,29 g |
| Eiwitten | 9,06 g | 6,84 g |
| Zout | 0,08 g | 0,06 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
