Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Foodiecooklab
Zachte plumcake met peren en pure chocoladedruppels. Recept afkomstig van @sabrina_abate, gedeeld door foodiecooklab.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 8 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Verwarm de oven voor op 180 °C.
Stap 2 van 8: Meng in een kom de eieren met de suiker, de zonnebloemolie en de Griekse yoghurt; meng tot een homogeen mengsel.
Stap 3 van 8: Voeg de gezeefde bloem, de cacao en het bakpoeder toe; meng alles goed.
Stap 4 van 8: Spatel de pure chocoladedruppels en een peer in heel kleine blokjes voorzichtig door het beslag.
Stap 5 van 8: Bekleed een cakevorm met bakpapier en giet het beslag in de vorm.
Stap 6 van 8: Werk af met de tweede peer, in plakjes gesneden en over het oppervlak verdeeld.
Stap 7 van 8: Bak in de voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 45 minuten. Doe de priktest met een satéprikker om de gaarheid te controleren.
Stap 8 van 8: Haal uit de oven, laat even afkoelen en stort de plumcake pas daarna uit de vorm voordat je hem in plakken snijdt.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie132 g · 1 van 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.001 kJ239 kcal | 759 kJ181 kcal |
| Vetten | 5,63 g | 4,27 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,76 g | 2,09 g |
| Koolhydraten | 39,84 g | 30,21 g |
| waarvan suikers | 22,06 g | 16,73 g |
| Vezels | 2,73 g | 2,07 g |
| Eiwitten | 7,07 g | 5,36 g |
| Zout | 0,41 g | 0,31 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
