In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Vegetarische en huisgemaakte versie van de hotdog: worstjes op basis van rode bonen, eenvoudig, snel en smaakvol. Het originele recept gebruikt weinig ingrediënten en suggereert een dubbele bereiding (eerst airfryer en daarna pan met sauzen).
Stap 1 van 6: Doe de goed afgespoelde rode bonen in een kom en pureer of prak ze tot een gladde massa.
Stap 2 van 6: Voeg de rijstbloem, het water en, indien gewenst, paprika en zout toe. Meng tot een kneedbaar mengsel; pas de consistentie aan met een beetje water indien nodig.
Stap 3 van 6: Vorm met je handen twee "worstjes" van het mengsel.
Stap 4 van 6: Eerste bereiding: bak de worstjes in de airfryer op 200°C gedurende ongeveer 13 minuten.
Stap 5 van 6: Om te rehydrateren en op smaak te brengen: giet in een hete pan de favoriete sauzen (bijv. BeeBeeQ en Salsa Rosa Sriracha) gemengd met een beetje water (ongeveer 70 g), of gebruik alleen water; voeg de worstjes toe en bak op hoog vuur gedurende 4-5 minuten, tot het water is opgenomen en de worstjes zacht en sappig zijn.
Stap 6 van 6: Snijd het hotdogbroodje open, vul met gebakken groentjes of sla, voeg het worstje en een plakje Cheddar toe. Serveer warm.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
