In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Superzachte low carb broodjes, rijk aan vezels en praktisch zonder netto koolhydraten, gemaakt met een paar natuurlijke ingrediënten, perfect voor wie goed wil eten zonder smaak op te geven.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Maal de amandelen en chiazaad fijn tot een meel, doe het in een kom en meng met psylliumvezels, bicarbonaat en zout.
Stap 2 van 6: Voeg de eiwitten en de rijstazijn toe en meng goed.
Stap 3 van 6: Giet het hete water beetje bij beetje erbij en kneed met de hand zodat het wordt opgenomen, tot je een homogeen deeg hebt.
Stap 4 van 6: Vorm 6 ongeveer gelijke broodjes door met vochtige handen balletjes te maken en leg ze op een bakplaat met bakpapier of een geperforeerde mat.
Stap 5 van 6: Bak ze op 180° gedurende ongeveer 35-40 minuten, tot ze goudbruin en stevig zijn.
Stap 6 van 6: Laat ze afkoelen voordat je ze aansnijdt.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Eieren en Noten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie56 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 841 kJ201 kcal | 1.497 kJ358 kcal |
| Vetten | 15,66 g | 27,89 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,48 g | 2,64 g |
| Koolhydraten | 8,68 g | 15,45 g |
| waarvan suikers | 0,74 g | 1,32 g |
| Vezels | 9,37 g | 16,69 g |
| Eiwitten | 7,79 g | 13,87 g |
| Zout | 0,24 g | 0,42 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
