Recept van
Een zelfgemaakt brood met Paleo Blueberry muesli, perfect voor een voedzaam en smakelijk ontbijt.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Los de moederdeegstarter op in het water, voeg de bloem toe en begin te kneden.
Stap 2 van 7: Wanneer de bloem is opgenomen, voeg je het zout opgelost in water toe en daarna de muesli.
Stap 3 van 7: Werk het deeg goed door tot de ingrediënten zijn gemengd, breng het dan over in een broodvorm bekleed met bakpapier.
Stap 4 van 7: Dek af en wacht tot het deeg in volume is verdubbeld.
Stap 5 van 7: Wanneer het verdubbeld is, bestrooi je het oppervlak met extra muesli.
Stap 6 van 7: Bak op 200°C gedurende 15 minuten met een kommetje water om stoom te creëren, verwijder daarna het kommetje en bak nog 30 minuten verder.
Stap 7 van 7: Controleer de garing en laat afkoelen voor het serveren.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Noten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie111 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.413 kJ338 kcal | 1.269 kJ303 kcal |
| Vetten | 3,02 g | 2,71 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,29 g | 0,26 g |
| Koolhydraten | 66,92 g | 60,11 g |
| waarvan suikers | 6,88 g | 6,18 g |
| Vezels | 6,08 g | 5,46 g |
| Eiwitten | 12,16 g | 10,92 g |
| Zout | 0,68 g | 0,61 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
