Recept van annaamorsi
Lichte en eiwitrijke crêpes, bereid met gare pompoen, eiwit en haverbloem. Ze zijn eenvoudig te maken, zonder suiker en geschikt voor een smakelijk ontbijt. Je kunt ze afwerken met yoghurt, vers fruit en notenpasta.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door één portie, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 5: Pureer de reeds gare pompoen glad met een vork of blender en doe de puree vervolgens in een ruime kom.
Stap 2 van 5: Voeg het eiwit, de haverbloem en 30-50 ml water toe. Meng met een garde tot een homogeen en vrij vloeibaar beslag.
Stap 3 van 5: Verhit een antiaanbakpan en vet deze licht in met een beetje olie. Giet er een dunne laag beslag in en verdeel deze gelijkmatig.
Stap 4 van 5: Bak de crêpe tot de randen beginnen los te komen en het oppervlak stolt. Draai de crêpe vervolgens voorzichtig om met een spatel.
Stap 5 van 5: Werk de crêpes af met yoghurt of kefir, vers fruit en ongeveer 10 g notenpasta en serveer ze meteen.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren, Melk en zuivelproducten en Noten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie410 g · 1 van 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.417 kJ339 kcal | 346 kJ83 kcal |
| Vetten | 8,51 g | 2,08 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,94 g | 0,47 g |
| Koolhydraten | 37,93 g | 9,25 g |
| waarvan suikers | 7,2 g | 1,76 g |
| Vezels | 5,48 g | 1,34 g |
| Eiwitten | 27,58 g | 6,73 g |
| Zout | 0,34 g | 0,08 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
