In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Cucinare_per_te
De gevouwen pizzette zijn een culinaire uitvinding die de heerlijkheid van pizza combineert met het gemak van een heerlijk tussendoortje. Perfect voor een aperitief, een buffet of een snack, deze pizzette zijn eenvoudig te bereiden en vallen altijd in de smaak.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 10 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 5: Meng de gezeefde bloem in de keukenmachine, voeg de gist toe die is opgelost in een beetje water uit het totaal, voeg dan de rest van het water geleidelijk toe.
Stap 2 van 5: Wanneer het deeg is ingedikt, voeg je beetje bij beetje het zout toe, laat het goed opnemen, voeg dan de olie geleidelijk toe en kneed het deeg tot het elastisch is.
Stap 3 van 5: Doe het in een kom om ongeveer 2 uur te rijzen, waarbij je 3 keer vouwt met tussenpozen van 20 minuten.
Stap 4 van 5: Neem het deeg weer, verdeel het in stukken van ongeveer 160 g, vorm er balletjes van en laat opnieuw rijzen tot het verdubbeld is.
Stap 5 van 5: Rol vervolgens elk balletje uit tot een schijf, vul met de gekruide tomatensaus en bak op 250° gedurende ongeveer 8 minuten, voeg dan de mozzarella toe en bak nog eens 5 minuten.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie228 g · 1 van 10 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.586 kJ618 kcal | 1.133 kJ271 kcal |
| Vetten | 19,69 g | 8,63 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8,4 g | 3,68 g |
| Koolhydraten | 85,39 g | 37,42 g |
| waarvan suikers | 3,51 g | 1,54 g |
| Vezels | 3,86 g | 1,69 g |
| Eiwitten | 27,06 g | 11,86 g |
| Zout | 1,69 g | 0,74 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
