Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Heerlijke citrusmuffins met een cacaocrumble, perfect voor ontbijt of een lekkere snack.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 9: Mix de helft van de sinaasappel- en citroenschil met de suiker in een hakmolen of keukenrobot.
Stap 2 van 9: Voeg de eieren, de zonnebloemolie, het sinaasappel- en citroensap toe en blijf mixen.
Stap 3 van 9: Voeg de bloem, poedersuiker, bakpoeder en zout toe en mix tot een homogeen en luchtig beslag.
Stap 4 van 9: Verdeel het beslag in de voorbereide muffinvormpjes en zet ze ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Stap 5 van 9: Voor de crumble, mix de suiker met de andere helft van de sinaasappel- en citroenschillen.
Stap 6 van 9: Voeg de bloem, de boter in stukjes en de cacao toe en mix tot een korrelig mengsel.
Stap 7 van 9: Strooi de crumble over het oppervlak van de muffins.
Stap 8 van 9: Bak op 190°C gedurende 15-20 minuten en controleer de garing.
Stap 9 van 9: Als ze afgekoeld zijn, kun je desgewenst bestrooien met poedersuiker.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie262 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.498 kJ597 kcal | 952 kJ228 kcal |
| Vetten | 18,81 g | 7,17 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 9,73 g | 3,71 g |
| Koolhydraten | 98,79 g | 37,66 g |
| waarvan suikers | 59,34 g | 22,62 g |
| Vezels | 4,04 g | 1,54 g |
| Eiwitten | 12,15 g | 4,63 g |
| Zout | 0,52 g | 0,2 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
