Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Romige rauwe truffels op basis van avocado en cacao, zonder room of boter. Makkelijk en snel, en je kunt ze afwerken met cacao, hazelnootkruim, kokos of pistache.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Doe het vruchtvlees van de rijpe avocado in de blender.
Stap 2 van 6: Voeg de pure cacao, de ahornsiroop (of honing), een snufje zout, de kaneel en het pindameel (of amandel- of hazelnootmeel) toe.
Stap 3 van 6: Mix tot je een gladde en homogene crème krijgt.
Stap 4 van 6: Neem met vochtige handen kleine porties van de crème en rol er balletjes van.
Stap 5 van 6: Rol de balletjes door de gekozen coating (cacao, grofgehakte geroosterde hazelnoten, geraspte kokos of pistachekruim).
Stap 6 van 6: Zet de truffels minstens 30 minuten in de koelkast zodat ze stevig worden voordat je ze serveert.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Pinda's en Noten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie42 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 540 kJ129 kcal | 1.296 kJ310 kcal |
| Vetten | 9,82 g | 23,56 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,87 g | 4,49 g |
| Koolhydraten | 4,67 g | 11,2 g |
| waarvan suikers | 3,25 g | 7,8 g |
| Vezels | 3,6 g | 8,64 g |
| Eiwitten | 3,91 g | 9,39 g |
| Zout | 0,08 g | 0,18 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
