Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Alice Ricettevegolose
Een zachte en lekkere cake, perfect voor ontbijt of tussendoortje. Glutenvrij en zonder boter, verrijkt met een heerlijke vulling van hazelnootpasta.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 8 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Verwarm de oven voor op 180 graden in statische stand.
Stap 2 van 8: Meng in een kom met een garde de plantaardige drank met de erytritol en de olie tot een egaal mengsel.
Stap 3 van 8: Voeg de gepureerde bananen toe en meng goed.
Stap 4 van 8: Voeg beetje bij beetje de bloem toe samen met het bakpoeder en blijf rustig mengen met de garde. Je moet een romig mengsel zonder klontjes krijgen.
Stap 5 van 8: Bekleed een cakevorm van 20 cm met bakpapier en giet iets meer dan de helft van het beslag erin.
Stap 6 van 8: Verdeel in het midden, zonder de randen te raken, de door jou gekozen vulling en bedek alles met het resterende beslag.
Stap 7 van 8: Bak in de oven en laat 30 minuten garen; doe vervolgens de satéprikkerproef: als die droog uitkomt, is het gebak klaar, anders nog 5 minuten verder bakken.
Stap 8 van 8: Haal uit de oven en bedek de vorm met een theedoek; laat rusten. Wanneer het op kamertemperatuur is gekomen, kan het uit de vorm worden gehaald en geserveerd.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Soja, Melk en zuivelproducten en Noten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie111 g · 1 van 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.510 kJ361 kcal | 1.365 kJ326 kcal |
| Vetten | 23,62 g | 21,35 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3,08 g | 2,78 g |
| Koolhydraten | 47,1 g | 42,58 g |
| waarvan suikers | 4,05 g | 3,66 g |
| Vezels | 2,5 g | 2,26 g |
| Eiwitten | 5,37 g | 4,85 g |
| Zout | 0,14 g | 0,13 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
