Pompoen-snackkoekjes die van buiten krokant en van binnen zacht en smeuïg zijn: een recept om de koelkast leeg te maken, ideaal voor snelle diners. De pompoen wordt in halve manen gesneden, gevuld met mozzarella (of provola), spek, door beslag gehaald, gepaneerd en in de airfryer gebakken tot goudbruin.
Stap 1 van 8: Snijd de pompoen in halve maanschijven en verwijder eventuele zaden.
Stap 2 van 8: Snijd de mozzarella of provola in dunne plakken.
Stap 3 van 8: Vul elke halve maan pompoen met een plak mozzarella/provola en een plak spek, en leg er vervolgens nog een halve maan pompoen bovenop.
Stap 4 van 8: Maak het beslag door 1 kopje bloem type 00 (ongeveer 125 g) te mengen met 1 kopje water (ongeveer 125 mL) en 1 theelepel zout tot een gladde consistentie.
Stap 5 van 8: Haal de gevulde halve manen eerst door het beslag en daarna door paneermeel gemengd met parmezaan en gedroogde tijm (of rozemarijn/salie).
Stap 6 van 8: Leg de snackkoekjes in de airfryer en besproei ze met een beetje olie of oliespray.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk
Stap 7 van 8: Bak op 200°C gedurende 18-20 minuten tot goudbruin en krokant aan de buitenkant.
Stap 8 van 8: Haal uit de oven en serveer warm, zodat ze vanbinnen heerlijk draden trekken.
| Gemiddelde waarden | Per portie680 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.850 kJ920 kcal | 567 kJ135 kcal |
| Vetten | 36,08 g | 5,31 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 17,4 g | 2,56 g |
| Koolhydraten | 98,66 g | 14,52 g |
| waarvan suikers | 14,61 g | 2,15 g |
| Vezels | 5,03 g | 0,74 g |
| Eiwitten | 54,16 g | 7,97 g |
| Zout | 2,24 g | 0,33 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
