Dit zijn crackers die perfect zijn als gezonde snack of als een aperitiefhapje eens iets anders dan gewoon. Ze zijn glutenvrij, heel gemakkelijk te maken en echt smaakvol en knapperig.
Doe in een kom de zaden bij de bloem. Roer eerst even en voeg daarna het water, de olie en het zout toe. Meng goed met behulp van een lepel.
Zodra je het gewenste mengsel hebt verkregen, breng je het over op de met bakpapier beklede bakplaat. Strijk het goed glad en bak het op 200 graden gedurende ongeveer 15 20 minuten.
Ik heb ze daarna gegarneerd met een smeersel van roomkaas, kurkuma en tijm. Ik heb alles bestrooid met wat pittige paprikapoeder en nu wacht onze aperitief alleen nog op de bubbels!
Zodra het krokant en goudbruin is, haal je het uit de oven en laat je het lauwwarm worden. Ik heb ervoor gekozen het met mijn handen in stukken te breken om crackers te maken die allemaal verschillend zijn.
Een lepel
Een kom
Een bakplaat
Ze kunnen enkele dagen worden bewaard in een luchtdichte container.
Ik koos ervoor ze te garneren met een smeerkaas, die je naar behoefte kunt kiezen in een lactosevrije of plantaardige versie.
Italia, Calabria
