Dit recept is perfect als voorgerecht, maar ook als idee om kinderen meer groenten te laten eten (laat gewoon de chilipeper weg). Je kunt het aanpassen met andere groenten en het is heerlijk!
Stap 1 van 5: Knijp de reeds gekookte raapstelen goed uit. Snijd ze fijn en doe ze in een kom. Maak een dun beslag van water en bloem (ook kikkererwtenbloem is uitstekend). Voeg het beslag (ongeveer lepels) toe aan de raapstelen en meng.
Stap 2 van 5: Voeg vervolgens het zout, het geweekte en uitgeknepen brood, kruiden naar smaak en wat paneermeel beetje bij beetje toe. Kneed tot een mengsel dat met de handen te vormen is.
Stap 3 van 5: Giet de olie in de pan. Doe er een ongepelde teen knoflook en chilipeper bij als je dat lekker vindt. Laat opwarmen en voeg de balletjes toe.
Stap 4 van 5: Bak ze goed aan en keer ze af en toe om. Laat ze zodra ze klaar zijn lauwwarm worden en geniet ervan.
Stap 5 van 5: Om het gerecht compleet te maken kun je het serveren met een kikkererwtencrème. Ze zijn heerlijk!
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten
| Gemiddelde waarden | Per portie425 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 689 kJ165 kcal | 162 kJ39 kcal |
| Vetten | 0,26 g | 0,06 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,04 g | 0,01 g |
| Koolhydraten | 31,28 g | 7,36 g |
| waarvan suikers | 16,83 g | 3,96 g |
| Vezels | 11,26 g | 2,65 g |
| Eiwitten | 6,08 g | 1,43 g |
| Zout | 0,38 g | 0,09 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
