Een fris en leuk idee, perfect voor een zomers voorgerecht of een lichte lunch zonder het fornuis aan te zetten!
Snijd de komkommers doormidden en vervolgens nog eens doormidden, en hol ze uit.
Vul de komkommers met stukjes primo sale, uitgelekte tonijn en muntblaadjes.
Voeg een handje gehakte amandelen toe en een scheutje extra vergine olijfolie rauw.
Gebruik het overgebleven vruchtvlees om een rijstsalade of een kom peulvruchten mee te verrijken, of om de komkommers opnieuw te vullen in een vegan versie.
Direct consumeren om de versheid te behouden.
Recept zonder koken, ideaal voor de zomer en om voedselverspilling te vermijden.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 94,57 |
| Koolhydraten (g) | 1,43 |
| waarvan suikers (g) | 1,39 |
| Vetten (g) | 6,73 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 2,69 |
| Eiwitten (g) | 6,66 |
| Vezels (g) | 0,93 |
| Zout (g) | 0,18 |
