.. het is een van mijn favoriete zoetigheden! Het is echt in een oogwenk gemaakt en iedereen is er altijd blij mee. Deze keer wilde ik de twee meelsoorten mengen en ik moet zeggen dat het resultaat mij erg heeft tevreden gesteld. "Koekachtig" en smaakvol, probeer het!
Meng de suiker, het zout, de citroenrasp en de olie. Meng goed en voeg het ei toe. Klop alles op en voeg vervolgens de meelsoorten toe.
Kneed met je handen tot je veel kruimels hebt. Verdeel iets meer dan de helft van de kruimels over de bodem van de vorm en druk goed aan met je handen.
Voeg de jam toe en bedek met de resterende kruimels. Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer een half uur. Ik heb er ook een vleugje poedersuiker aan toegevoegd.
De handen!
Een kom om in te kneden
Een taartvorm van 26 cm doorsnee
Het blijft kruimelig en lekker tot 3 dagen. Zorg ervoor dat je het afsluit met folie of het in een goed afgesloten bakje doet. Het kan buiten de koelkast blijven.
Italia, Calabria
| Energie (kcal) | 310,05 |
| Koolhydraten (g) | 67,82 |
| waarvan suikers (g) | 29,18 |
| Vetten (g) | 1,72 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,45 |
| Eiwitten (g) | 7,84 |
| Vezels (g) | 3,69 |
| Zout (g) | 0,1 |
