Aardappel- en spekrösti uit de oven, smakelijk en perfect als voorgerecht of fingerfood voor de feestdagen. Het recept is eenvoudig en snel: goed uitgeknepen geraspte aardappelen worden gemengd met spek, bloem en kruiden, daarna in schijven gevormd en in de oven gebakken tot ze goudbruin zijn.
Stap 1 van 7: Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
Stap 2 van 7: Rasp de aardappelen en knijp ze zeer goed uit om overtollig water te verwijderen.
Stap 3 van 7: Meng in een kom de geraspte aardappelen met de fijngesneden spekblokjes, bloem, zout, peper en rozemarijn tot een homogeen mengsel.
Stap 4 van 7: Vet een bakplaat licht in en/of bekleed deze met licht ingevet bakpapier.
Stap 5 van 7: Gebruik een uitsteekring om regelmatige schijven van het mengsel te vormen en leg ze op de bakplaat.
Stap 6 van 7: Bak ongeveer 20 minuten in de oven op 200°C, draai de rösti halverwege om, totdat ze goudbruin en krokant zijn.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Vastgestelde allergenen: Gluten
Stap 7 van 7: Haal uit de oven en serveer warm als voorgerecht of fingerfood.
| Gemiddelde waarden | Per portie145 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 795 kJ190 kcal | 548 kJ131 kcal |
| Vetten | 5,39 g | 3,72 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,46 g | 1,01 g |
| Koolhydraten | 25,75 g | 17,76 g |
| waarvan suikers | 0,7 g | 0,48 g |
| Vezels | 1,97 g | 1,36 g |
| Eiwitten | 10,27 g | 7,08 g |
| Zout | 0,39 g | 0,27 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
