Deze eerste gang is omhullend en smaakvol... Een echte troost op koude dagen. Als je een drukke dag buitenshuis hebt gehad met een beetje stress... dan is deze soep precies wat je nodig hebt. Hij brengt je een beetje terug... naar de warme gerechten van moeders en grootmoeders.
Stap 1 van 4: In een pan laten we de fijn gesneden ui smoren. Daarna voegen we de pompoen en de in blokjes gesneden aardappelen toe. We zouten, peperen, bedekken met heet water en laten met deksel koken.
Stap 2 van 4: Zodra zowel de pompoen als de aardappelen zacht zijn geworden, voegen we de pasta rechtstreeks toe. Ja, we koken hem met de risottomethode zodat hij extra romig en smaakvol wordt!
Stap 3 van 4: We koken verder door telkens heet water toe te voegen en vaak te roeren. Wanneer hij gaar en smeuïg is, zetten we het vuur uit. We voegen parmezaan, een regen van oregano en rozemarijn toe en roeren af.
Stap 4 van 4: We serveren en maken af met een scheutje rauwe olie.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk
| Gemiddelde waarden | Per portie280 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.510 kJ361 kcal | 539 kJ129 kcal |
| Vetten | 1,34 g | 0,48 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,28 g | 0,1 g |
| Koolhydraten | 75,24 g | 26,87 g |
| waarvan suikers | 6,75 g | 2,41 g |
| Vezels | 4,54 g | 1,62 g |
| Eiwitten | 12,38 g | 4,42 g |
| Zout | 0,03 g | 0,01 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
