.. een voedzame en smaakvolle verwennerij voor de koudste dagen. Ook perfect om te serveren met geroosterd brood!
Stap 1 van 5: ..neem de witte ui en snijd hem fijn. Fruit hem op laag vuur in de olie met de specerijen.
Stap 2 van 5: Voeg daarna de blokjes aardappel toe en giet er heet water bij tot alles bedekt is (nog beter groentebouillon). Laat ongeveer tien minuten koken en voeg de fijngesneden zwarte kool toe (het zachte deel van de bladeren).
Stap 3 van 5: Ga verder met koken met heet water. Voeg tot slot de kikkererwten toe. Geef het geheel een halve mix om een vollere soep te krijgen en voeg tenslotte een half glas ongezoete plantaardige melk toe.
Stap 4 van 5: Laat nog enkele minuten op laag vuur koken totdat je een mooie volle soep hebt.
Stap 5 van 5: Serveren, afwerken met extra vergine olijfolie en hete chilipeper. Laat het een beetje afkoelen en geniet ervan.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Bevat nikkel
| Gemiddelde waarden | Per portie384 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.231 kJ533 kcal | 581 kJ139 kcal |
| Vetten | 6,6 g | 1,72 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,88 g | 0,23 g |
| Koolhydraten | 88,24 g | 22,98 g |
| waarvan suikers | 9,1 g | 2,37 g |
| Vezels | 17,01 g | 4,43 g |
| Eiwitten | 26,34 g | 6,86 g |
| Zout | 0,12 g | 0,03 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerd
