Een bijgerecht dat van buiten knapperig is, van binnen zacht en superlekker, perfect om je gerechten te begeleiden of te eten met een yoghurtsausje.
Was en schil de wortelen en snijd ze vervolgens in staafjes.
Meng in een kom de wortelen met de olie, het zout, de curry, het paneermeel en de maanzaadjes.
Voeg vóór het bakken een scheutje olie toe om ze extra knapperig te maken.
Bak in de airfryer met het frietprogramma of in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 15-20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Serveer de knapperige wortelen warm, eventueel met een yoghurtsausje.
Airfryer
Oven
Je kunt het recept personaliseren door Parmezaan aan het paneermeel toe te voegen, aromatische kruiden, paprika of kurkuma voor afwisselende smaken.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 43,4 |
| Koolhydraten (g) | 8,33 |
| waarvan suikers (g) | 7,51 |
| Vetten (g) | 0,22 |
| Eiwitten (g) | 1,3 |
| Vezels (g) | 3,87 |
| Zout (g) | 0,1 |
