Maal de walnoothelften in een blender fijn tot een fijne textuur.
Doe in een kom de gemalen walnoten samen met de bruine suiker en het eiwit.
Voeg, indien gewenst, sinaasappelschil of vanille-aroma toe.
Meng goed tot een homogeen mengsel.
Maak je handen vochtig en neem kleine porties van het deeg om balletjes te vormen.
Rol de balletjes eerst door de bruine suiker en daarna door de poedersuiker.
Bak 15 minuten in de oven op 180 graden
Bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
Lekker om te serveren bij een kopje thee of koffie.
Italia
| Energie (kcal) | 533,29 |
| Koolhydraten (g) | 33,74 |
| waarvan suikers (g) | 32,56 |
| Vetten (g) | 40,06 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 3,28 |
| Eiwitten (g) | 9,67 |
| Vezels (g) | 3,65 |
| Zout (g) | 0,02 |
