Probeer de spaghetti met mosselen en bottarga: een gerecht met authentieke smaak, met mosselen, cherrytomaten en bottarga. Geselecteerde ingrediënten voor de Italiaanse traditie. Ontdek meer!
Laat de mosselen ontdooien en spoel ze af onder stromend water.
Kook de spaghetti gedurende de aangegeven tijd in ruim gezouten water; was intussen de dadelcherrytomaten en snijd ze doormidden.
Giet in een pan de olie en verwarm een paar seconden. Voeg de mosselen, de dadelcherrytomaten en de gehakte peterselie toe, laat 10 minuten koken en voeg een eetlepel kookwater van de pasta toe.
Giet de pasta af, doe deze in de pan, schep een paar seconden om, voeg de bottarga toe, een flinke lepel, en schep nog even om.
Wijn
Italia
| Energie (kcal) | 107,87 |
| Koolhydraten (g) | 15,27 |
| waarvan suikers (g) | 1,73 |
| Vetten (g) | 1,79 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,34 |
| Eiwitten (g) | 8,23 |
| Vezels (g) | 0,71 |
| Zout (g) | 0,14 |
