Zoete yoghurtkransjes: delicate en heel eenvoudig te maken koekjes om in melk te dippen. Zacht, met citroengeur; heerlijk met poedersuiker bestrooid of met de helft bedekt met gesmolten chocolade.
Verwarm de oven voor op 180°C in boven- en onderwarmte.
Breek het ei in een kom; voeg de suiker en de geraspte citroenschil toe en meng.
Voeg de room en de yoghurt toe en meng tot een homogeen mengsel.
Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe; kneed tot een zacht maar niet plakkerig deeg.
Bestuif je handen licht met bloem, vorm ringetjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, met enige afstand ertussen.
Bak op 180°C gedurende ongeveer 20-25 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en laat iets afkoelen; bestuif met poedersuiker. Als je wilt, kun je de helft van de kransjes met gesmolten chocolade bedekken.
Serveer; gedoopt in warme melk zijn ze heerlijk.
Kom
Bakplaat
Bakpapier
Rasp
Oven
Recept afkomstig van een Instagram-reel van mescolabene. Indicatieve bereidingstijd; aantal porties is bij benadering (afhankelijk van de grootte van de kransjes).
Italia
| Energie (kcal) | 246,66 |
| Koolhydraten (g) | 50,55 |
| waarvan suikers (g) | 18,01 |
| Vetten (g) | 2,76 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 1,28 |
| Eiwitten (g) | 7,38 |
| Vezels (g) | 1,03 |
| Zout (g) | 0,15 |
