Chocoladetruffels gevuld met hazelnootspread: kleine zoetigheden die perfect zijn bij de koffie, voor tussendoor of als dessert. Ze blijven tot 4 dagen goed in de koelkast.
Verkruimel de koekjes fijn tot poeder.
Meng de Griekse yoghurt en de ongezoete cacao met de koekjes; meng tot een deeg dat met de handen bewerkbaar is.
Vorm balletjes van het mengsel en maak met je vingers een klein kuiltje in het midden.
Doe een halve theelepel hazelnootspread in elk kuiltje, sluit het weer en vorm opnieuw balletjes.
Zet de truffels 10-15 minuten in de vriezer.
Smelt de pure chocolade au bain-marie en bereid de fijngehakte hazelnoten voor.
Dompel de truffels in de gesmolten chocolade, bedek ze met de hazelnootkruimels en laat ze een paar minuten opstijven in de koelkast voordat je serveert.
Hakmolen of keukenmachine
Kom
Pan en kom voor au bain-marie
Plateau en bakpapier
In de koelkast tot 4 dagen
Bewaren in de koelkast tot 4 dagen. Indicatieve tijd: bereiding 20 minuten, koken/afkoelen 5 minuten.
Italia, Piemonte
| Energie (kcal) | 316,43 |
| Koolhydraten (g) | 41,96 |
| waarvan suikers (g) | 22,24 |
| Vetten (g) | 12,26 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 6 |
| Eiwitten (g) | 7,39 |
| Vezels (g) | 2,82 |
| Zout (g) | 0,12 |
