Snelle grissini, krokant van buiten en zacht van binnen, verrijkt met zongedroogde tomaten op olie. Een recept zonder stressvol kneden: weinig rusttijden en een eenvoudige rijstijd voor een perfect hartig hapje bij een aperitief of een last-minute borrelplank.
Stap 1 van 8: Los de gist op in het lauwe water met de suiker.
Stap 2 van 8: Giet dit bij de bloem, meng met een vork en laat 15 minuten rusten.
Stap 3 van 8: Voeg het zout toe, meng en laat nog 15 minuten rusten.
Stap 4 van 8: Voeg de olie toe, meng erdoor en laat opnieuw 15 minuten rusten.
Stap 5 van 8: Voeg de in stukjes gesneden zongedroogde tomaten op olie toe, dek af en laat rijzen tot het deeg verdubbeld is (ongeveer 2 uur).
Stap 6 van 8: Stort het deeg op een goed met bloem bestoven werkblad zonder het te ontluchten, vorm een rechthoek en maak er met een deegschraper deegstaafjes van.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten
Stap 7 van 8: Leg de deegstaafjes op bakpapier, bestrijk met een scheutje olie en bak in een heteluchtoven op 200°C gedurende 13-15 minuten.
Stap 8 van 8: Haal uit de oven en laat licht afkoelen voor het serveren.
| Gemiddelde waarden | Per portie127 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.834 kJ438 kcal | 1.447 kJ346 kcal |
| Vetten | 0,75 g | 0,59 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,09 g | 0,07 g |
| Koolhydraten | 104,76 g | 82,65 g |
| waarvan suikers | 53,6 g | 42,29 g |
| Vezels | 2,18 g | 1,72 g |
| Eiwitten | 8,68 g | 6,85 g |
| Zout | 0,42 g | 0,33 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
