Een eenvoudig, snel en voordelig recept om gezonde en pure zelfgemaakte piadina's te maken. Dit is niet het originele recept van de piadina uit Romagna, maar een eenvoudige variant voor een gezonde lunch.
Meng in een kom de bloem met het zout.
Voeg het water en de extra vierge olijfolie toe en meng tot een egaal deeg.
Verdeel het deeg in 4 gelijke delen en rol ze met een deegroller uit tot dunne schijven.
Verwarm een antiaanbakpan en bak elke piadina ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin is.
Kom
Deegroller
Antiaanbakpan
Bewaar in een luchtdichte verpakking maximaal 2 dagen.
Dit recept pretendeert niet de traditionele piadina uit Romagna te zijn en wil niemand beledigen.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 323 |
| Koolhydraten (g) | 71,6 |
| waarvan suikers (g) | 1,7 |
| Vetten (g) | 0,7 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,08 |
| Eiwitten (g) | 11 |
| Vezels (g) | 2,2 |
