Een heerlijke hartige taart met zanderige aardappelen, ham en kaas. Perfect voor elke gelegenheid, makkelijk en snel te bereiden.
Snijd de aardappelen in blokjes en kook ze vanaf koud water ongeveer 15 minuten, tot ze zacht worden zonder uit elkaar te vallen.
Breng op smaak met olie, zout, peper, Parmigiano en paneermeel, en meng met een spatel.
Bekleed een vorm met het bladerdeeg en prik er met een vork gaatjes in.
Voeg de ham, de kaas en de aardappelen toe.
Voeg een scheutje olie toe op het oppervlak en een royale snuf Parmigiano.
Sluit de randen van het bladerdeeg en bestrijk ze met het eigeel.
Bak in de oven op 180°C gedurende 20-25 minuten.
Taartvorm
Vork
Je kunt de vleeswaren en kaas gebruiken die je lekker vindt.
Italia, Emilia Romagna
