Een heerlijke hartige taart met gekaramelliseerde uien en smaakvolle aardappelen, perfect voor een lekkere en gemakkelijk te bereiden avondmaaltijd.
Snijd de uien en bak ze op hoog vuur in een pan met olie en zout.
Wanneer ze zacht worden, voeg je een glas water en de bruine suiker toe.
Snijd de aardappelen in heel kleine blokjes en bak ze in een pan met twee glazen water.
Als het water verdampt is, voeg dan nog een glas toe totdat ze zacht zijn.
Breng de aardappelen op smaak met olie, zout, peper, paprika en knoflookpoeder en voeg de helft van de Parmezaanse kaas toe.
Rol het bladerdeeg uit en prik er met een vork gaatjes in.
Verdeel de gekaramelliseerde uien over de bodem, voeg de kaas en de aardappelen toe.
Vouw de randen van het bladerdeeg dicht en bestrijk ze met de eidooier.
Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.
Bak 20-25 minuten in de oven op 180°C.
Inspiratie: @ilmiopiattoacolori
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 146,03 |
| Koolhydraten (g) | 15,46 |
| waarvan suikers (g) | 5,27 |
| Vetten (g) | 6,22 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 3,85 |
| Eiwitten (g) | 7,52 |
| Vezels (g) | 1,25 |
| Zout (g) | 0,33 |
