Eenvoudige hartige taart gevuld met gekookte ham, aardappelen en provola, afgewerkt met Parmezaanse kaas en met ei bestreken voor een perfecte goudbruine kleur.
Snijd de aardappelen in blokjes en kook ze ongeveer 7-8 minuten in kokend water, giet ze daarna af.
Rol ondertussen het bladerdeeg uit op een bakplaat en prik de bodem in met een vork.
Verdeel de provola in stukjes, de plakken gekookte ham en de gekookte aardappelen over de bodem.
Strooi er geraspte Parmezaanse kaas over en voeg indien gewenst een scheutje olie en een snufje zout toe.
Vouw de randen van het bladerdeeg naar binnen om een rand te vormen.
Klop het ei los en bestrijk het oppervlak van de hartige taart.
Bak in een voorverwarmde oven op 180-190 °C gedurende ongeveer 20 minuten, tot goudbruin (de baktijd kan variëren afhankelijk van de oven).
Laat iets afkoelen voordat je serveert.
Bakplaat
Kookpan
Vork
Keukenkwast
Origineel recept van @sabrina_abate, gedeeld op Instagram door @foodiecooklab.
Italia
| Energie (kcal) | 130,91 |
| Koolhydraten (g) | 15,96 |
| waarvan suikers (g) | 0,61 |
| Vetten (g) | 4,35 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 1,62 |
| Eiwitten (g) | 7,16 |
| Vezels (g) | 1,13 |
| Zout (g) | 0,16 |
