Zachte en smaakvolle hartige tulband, ideaal voor picknicks en buffetten. Versie met Calabrische soppressata, provola, ricotta en olijven. Hij is in een paar minuten klaar en bakt ongeveer 40 minuten in een oven op 180°C.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Breek de eieren in een kom, voeg het zout toe en meng licht.
Voeg de Parmezaanse kaas en een snufje peper toe; meng de ricotta erdoor.
Giet de olie en de melk er al roerend in.
Zeef de bloem en het bakpoeder samen en voeg toe aan het mengsel; klop goed om klontjes te voorkomen.
Voeg de soppressata in stukjes, de provola in blokjes en de olijven toe; meng om de ingrediënten te verdelen.
Giet het beslag in een ingevette/geoliede tulbandvorm.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten; controleer de gaarheid met een satéprikker.
Laat volledig afkoelen en stevig worden voordat je de cake uit de vorm haalt, snijdt en serveert.
Kom
Garde
Zeef
Tulbandvorm
Oven
Kan 1-2 dagen op kamertemperatuur worden bewaard of enkele dagen in de koelkast. Ideaal om op kamertemperatuur te serveren bij buffetten.
Italia
| Energie (kcal) | 223,55 |
| Koolhydraten (g) | 23,74 |
| waarvan suikers (g) | 1,74 |
| Vetten (g) | 9,51 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 4,18 |
| Eiwitten (g) | 11,99 |
| Vezels (g) | 0,83 |
| Zout (g) | 1,29 |
