Savooiekoolrolletjes gevuld met buffelmozzarella, gekookte ham en parmezaan, gegratineerd in de oven met paneermeel en een scheutje olie. Perfect als smakelijk gerecht voor de feestdagen of een familielunch.
Verwijder de harde nerf uit de savooiekoolbladeren en blancheer ze 1 minuut in kokend water.
Laat de bladeren uitlekken en droog ze goed af.
Vul elk blad met parmezaan, buffelmozzarella en gekookte ham en rol op.
Bestrijk een ovenschaal met een beetje olie en bestrooi met paneermeel en parmezaan.
Leg de savooiekoolrolletjes dicht naast elkaar in de ovenschaal.
Besprenkel de rolletjes met een scheutje olie en bestrooi naar smaak met parmezaan en paneermeel.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten, tot ze mooi gegratineerd zijn.
Pan om te blancheren
Ovenschaal
Vergiet of schuimspaan
Italia, Piemonte
| Energie (kcal) | 35,97 |
| Koolhydraten (g) | 3,7 |
| waarvan suikers (g) | 3,7 |
| Vetten (g) | 0,72 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,15 |
| Eiwitten (g) | 2,48 |
| Vezels (g) | 2,81 |
| Zout (g) | 0,01 |
