Recept van Foodiecooklab
Snel, licht en smakelijk hoofdgerecht: reepjes van kalkoen- of kipfilet gemarineerd met citroen en daarna gepaneerd met broodkruim, Parmezaanse kaas en citroenschil. Ze kunnen in de pan, in de oven of in de airfryer worden bereid, waardoor ze krokant van buiten en mals van binnen zijn.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Snijd de kalkoen- of kipfilet in dunne plakjes (reepjes) als deze nog niet gesneden is.
Stap 2 van 6: Marineer de reepjes met een scheutje olie, het sap van een halve citroen, zout, gedroogde rozemarijn en chilipeper naar smaak. Laat minstens 10-15 minuten rusten.
Stap 3 van 6: Bereid de paneerlaag door het broodkruim te mengen met de geraspte Parmezaanse kaas en de geraspte citroenschil.
Stap 4 van 6: Wentel de reepjes door de paneerlaag en druk licht aan zodat deze hecht.
Stap 5 van 6: Bereid: in een pan met een scheutje olie tot ze goudbruin zijn (enkele minuten per kant) of in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 15 minuten of in de airfryer op 200°C gedurende 10-12 minuten, tot ze van buiten krokant en van binnen gaar zijn.
Stap 6 van 6: Serveer warm en geniet ervan.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie328 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.106 kJ503 kcal | 643 kJ154 kcal |
| Vetten | 10,91 g | 3,33 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4,91 g | 1,5 g |
| Koolhydraten | 40,74 g | 12,44 g |
| waarvan suikers | 1,34 g | 0,41 g |
| Vezels | 0,43 g | 0,13 g |
| Eiwitten | 62,19 g | 18,99 g |
| Zout | 0,52 g | 0,16 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
