Snijd de peren in kleine blokjes en karamelliseer ze snel in een pan met een klontje boter en een snufje bruine suiker. Je kunt ze ook rauw gebruiken.
Leg 5 kleine vierkantjes filodeeg op elkaar en bestrijk ze tussendoor met een emulsiе van water en olie.
Plaats de vellen in de vormpjes, voeg de walnoten toe op de bodem, daarna de peren en de kazen.
Bak in de oven op 200 graden gedurende 8-10 minuten.
Werk af met nog wat walnoten en een scheutje honing bovenop.
Pan
Bakvormpjes
Perfect voor de kerstperiode en aan te passen met de vulling van je keuze.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 159,9 |
| Koolhydraten (g) | 36,87 |
| waarvan suikers (g) | 35,66 |
| Vetten (g) | 1,62 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,88 |
| Eiwitten (g) | 0,42 |
| Vezels (g) | 2,55 |
| Zout (g) | 0,03 |
