Snelle versie van pizza gebakken in de pan, zonder de oven aan te zetten: deeg op basis van yoghurt en bloem, gebakken in de pan en belegd met passata en kaas.
Meng in een kom de yoghurt, de bloem en het instant gist en roer met een lepel tot een homogeen deeg ontstaat.
Kneed kort met de hand tot een compact deegbolletje.
Laat het deegbolletje 15 minuten rusten.
Verdeel het deeg in tweeën en vorm twee dunne schijven.
Verhit een antiaanbakpan op hoog vuur en bak elke schijf 4 minuten tot de bodem goudbruin is.
Zet het vuur op de laagste stand, verdeel de tomatenpassata over het oppervlak, dek af met een deksel en bak nog 15 minuten.
Voeg in de laatste 5 minuten de kaas toe op de passata, houd het deksel erop en het vuur laag tot de kaas smelt.
Serveer warm, breng eventueel op smaak met zout en een scheutje olie naar wens.
Antiaanbakpan
Kom
Deksel
Lepel
Indicatieve tijden. Ingrediënten kunnen naar smaak worden toegevoegd (vleeswaren, groenten, kruiden). Het originele recept werd op Instagram gedeeld door foodiecooklab / @easyclarissa.
Italia
| Energie (kcal) | 188,82 |
| Koolhydraten (g) | 36,56 |
| waarvan suikers (g) | 3,01 |
| Vetten (g) | 2,34 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 1,1 |
| Eiwitten (g) | 7,22 |
| Vezels (g) | 1,04 |
| Zout (g) | 0,18 |
