Een superromig voorgerecht met pistachepesto, worst en stracciatella, perfect voor elke gelegenheid.
Stap 1 van 4: Blancheer de pistachenoten twee/drie minuten in kokend water, laat ze uitlekken en verwijder het vliesje.
Stap 2 van 4: Bak de worst in een pan met een scheutje olie, braad hem aan, voeg zout en peper toe, blus af met witte wijn en laat 10 minuten koken.
Stap 3 van 4: Kook de pasta in gezouten water, giet af al dente en voeg hem samen met de pesto toe aan de pan.
Stap 4 van 4: Voeg de worst en een pollepel van het kookwater toe, meng goed en serveer met stracciatella en pistachekruim.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Melk en Noten
| Gemiddelde waarden | Per portie285 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 4.279 kJ1.023 kcal | 1.500 kJ359 kcal |
| Vetten | 60,84 g | 21,33 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 21,25 g | 7,45 g |
| Koolhydraten | 78,84 g | 27,64 g |
| waarvan suikers | 6,99 g | 2,45 g |
| Vezels | 6,65 g | 2,33 g |
| Eiwitten | 46,32 g | 16,24 g |
| Zout | 1,37 g | 0,48 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
