Ontdek hoe je in enkele minuten een perfecte cacio e pepe bereidt met ingrediënten van hoge kwaliteit en eenvoudige trucs voor een gladde en smaakvolle crème.
Stap 1 van 5: Kies ingrediënten van hoge kwaliteit, zoals pici en cacio.
Stap 2 van 5: Mix de pecorino met het kookvocht tot een gladde crème.
Stap 3 van 5: Rooster de zwarte peper voordat je hem maalt of fijnstampt.
Stap 4 van 5: Giet de pasta 4 minuten voor het einde van de kooktijd af en laat hem in de pan verder garen.
Stap 5 van 5: Voeg kookvocht toe om een perfecte romige saus te creëren.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Lactose te controleren · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk
| Gemiddelde waarden | Per portie176 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.290 kJ547 kcal | 1.305 kJ312 kcal |
| Vetten | 24,76 g | 14,11 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 12,43 g | 7,08 g |
| Koolhydraten | 54,04 g | 30,79 g |
| waarvan suikers | 2,79 g | 1,59 g |
| Vezels | 2,63 g | 1,5 g |
| Eiwitten | 25,45 g | 14,5 g |
| Zout | 1,53 g | 0,87 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
