Warme en troostrijke soep, eenvoudig en voedzaam, perfect voor de winter. Snel recept voor 2 personen, gegarneerd met Griekse yoghurt en gemengde zaden; optioneel croutons, krokante kikkererwten of gekaramelliseerde ui toevoegen.
Stap 1 van 7: Snijd de prei in ringen en de aardappelen in blokjes.
Stap 2 van 7: Fruit de prei en aardappelen in een scheutje extra vergine olijfolie.
Stap 3 van 7: Voeg de bloemkoolroosjes toe, breng op smaak met zout, peper en voeg naar wens rozemarijn toe.
Stap 4 van 7: Bedek met heet water of groentebouillon en kook tot de groenten zacht zijn (ongeveer 15-20 minuten).
Stap 5 van 7: Pureer de groenten tot een gladde crème.
Stap 6 van 7: Voeg de melk toe en laat nog een paar minuten zachtjes pruttelen op laag vuur.
Schep op en garneer met Griekse yoghurt, gemengde zaden, rozemarijn en een scheutje rauwe olie. Optioneel: voeg croutons, krokante kikkererwten of gekaramelliseerde ui toe.
Recept van
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Melk
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
