Een heerlijke lasagne met 4 kazen en gemengde paddenstoelen, perfect voor een speciale lunch of diner. De combinatie van kazen en paddenstoelen zorgt voor een romig en smaakvol gerecht.
Maak een soffritto van knoflook, voeg een hele tak peterselie toe en voeg de schoongemaakte en gesneden paddenstoelen en een eetlepel tomatenpuree toe.
Dek af met een deksel en laat ongeveer tien minuten koken. Breng op het einde op smaak met zout.
Bereid de bechamelsaus: laat in een steelpan de boter smelten, voeg vervolgens de bloem toe, roer tot je een goudkleurig mengsel hebt verkregen en voeg de melk al roerend in een straaltje toe.
Roer tot de saus is ingedikt. Voeg ten slotte zout en peper toe.
Bedek de bodem van de ovenschaal met bechamelsaus, maak een laag pasta, bechamelsaus, paddenstoelen, het kaasmengsel, geraspte parmezaan en bedek met nog wat pasta.
Ga zo door tot alle ingrediënten op zijn.
Als laatste laag: bechamelsaus, paddenstoelen, parmezaan en enkele toefjes boter.
Bak 30 minuten in een voorverwarmde statische oven op 200°.
Steelpan
Ovenschaal
Deksel
Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
Perfect voor speciale gelegenheden of familielunches.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 144,71 |
| Koolhydraten (g) | 10,6 |
| waarvan suikers (g) | 2,92 |
| Vetten (g) | 7,64 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 4,38 |
| Eiwitten (g) | 8,44 |
| Vezels (g) | 0,76 |
| Zout (g) | 0,12 |
