Eenvoudig recept om crêpes te maken zonder een weegschaal te gebruiken: hoeveelheden aangegeven met een glas en een ei. Ideaal om naar wens te vullen.
Doe in een kom het ei, het glas lauwwarme melk en het glas bloem.
Meng met een handgarde tot een glad beslag zonder klontjes.
Verwarm een antiaanbakpan en vet deze licht in met boter of olie.
Giet een soeplepel beslag in de hete pan, verdeel het dun en bak de crêpe ongeveer 1 minuut per kant, of tot ze goudbruin is.
Herhaal met de rest van het beslag.
Vul de crêpes naar wens en serveer warm.
Kom
Handgarde
Antiaanbakpan
Opscheplepel
Recept toegeschreven aan @sabrina_abate. De hoeveelheden met 'glas' zijn indicatief: pas de textuur aan door melk toe te voegen als het beslag te dik is of bloem als het te vloeibaar is.
Italia
| Energie (kcal) | 77,56 |
| Koolhydraten (g) | 10,14 |
| waarvan suikers (g) | 3,97 |
| Vetten (g) | 1,75 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,67 |
| Eiwitten (g) | 5,88 |
| Vezels (g) | 0,19 |
| Zout (g) | 0,06 |
