Romige en heel makkelijke eiwitmousse, bereid met hardgekookte eieren, Griekse yoghurt, pure cacao en honing. Ideaal voor ontbijt, tussendoor of na het sporten.
Laat de eieren 10 minuten hard koken, pel ze en laat ze afkoelen.
Doe in een blender de Griekse yoghurt, de pure cacao, de honing (of de gekozen zoetstof) en de hardgekookte eieren.
Mix alles tot je een romige mousse zonder klontjes krijgt.
Giet de mousse in een kommetje en laat minstens een paar uur in de koelkast rusten.
Voeg vlak voor het serveren crunch of schaafsel van pure chocolade toe als je hem wat lekkerder wilt maken.
Mixer/blender
Pan om de eieren te koken
Kommetje of kleine serveerkom
Bewaren in de koelkast tot 2-3 dagen
Porties aangegeven voor ongeveer 1 persoon; minimale rusttijd in de koelkast enkele uren. Je kunt de honing vervangen door een vloeibare zoetstof naar wens.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 143,04 |
| Koolhydraten (g) | 9,8 |
| waarvan suikers (g) | 9,8 |
| Vetten (g) | 7,77 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 3,57 |
| Eiwitten (g) | 7,96 |
| Zout (g) | 0,08 |
