Een snel en lekker recept om calzoni in de pan zonder rijzen te maken, gevuld met speck, zongedroogde tomaten en mozzarella.
Meng in een kom de bloem met het bicarbonaat en het zout.
Voeg het water en de extra vierge olijfolie toe en kneed tot een homogeen mengsel.
Laat het deeg 20 minuten rusten.
Verdeel het deeg in 4 gelijke delen en rol ze uit tot schijven.
Vul elke schijf met 2 plakken speck, zongedroogde tomaten en mozzarella.
Vouw de schijven dicht tot halve manen en sluit de randen goed af.
Bak de calzoni in een antiaanbakpan ongeveer 5 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn.
Antiaanbakpan
Als ze ’s ochtends voor ’s avonds worden bereid, verwarm ze dan voor het serveren in de pan.
Perfect voor een snelle maaltijd of een informele avondmaaltijd.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 291,84 |
| Koolhydraten (g) | 34,42 |
| waarvan suikers (g) | 1,13 |
| Vetten (g) | 10,5 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 4,76 |
| Eiwitten (g) | 16,57 |
| Vezels (g) | 1,05 |
| Zout (g) | 0,67 |
