Snijd het oudbakken brood in kleine stukjes en maak het vochtig met de melk. Laat het minstens 10 minuten rusten.
Voeg de andere ingrediënten toe aan het brood en meng goed tot je balletjes kunt vormen. Als het mengsel te nat is, voeg dan paneermeel toe.
Bak de balletjes in een airfryer met een scheutje olie gedurende 10 minuten op 180°C.
Bereid de saus: doe in een pan met olie de in dunne plakjes gesneden ui en laat die zacht worden.
Voeg de tomatenpassata toe, breng op smaak met zout en laat een paar minuten koken.
Voeg de balletjes toe aan de saus en laat minstens 5 minuten koken.
Airfryer
Pan
Een voordelig en lekker recept, ideaal om overgebleven brood te gebruiken.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 101,11 |
| Koolhydraten (g) | 16,32 |
| waarvan suikers (g) | 3,28 |
| Vetten (g) | 1,88 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 1,02 |
| Eiwitten (g) | 5,05 |
| Vezels (g) | 1,36 |
| Zout (g) | 0,19 |
