푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
아랍 전통 방식의 쌀과 새우 요리입니다. 새우 껍질과 머리, 양파, 마늘, 레몬, 시나몬으로 육수를 만들고, 향신료와 토마토를 넣어 쌀을 익힌 뒤 육수와 새우를 더해 볶은 아몬드 또는 잣과 함께 뜸을 들입니다.
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 갑각류, 우유 및 유제품 및 견과류
전체 9단계 중 1단계: 새우 육수를 만듭니다. 냄비에 새우 껍질과 머리, 양파, 마늘, 레몬, 시나몬을 넣습니다.
전체 9단계 중 2단계: 물을 붓고 끓인 다음 20~25분간 뭉근히 끓입니다.
전체 9단계 중 3단계: 육수를 걸러 따뜻하게 유지합니다.
전체 9단계 중 4단계: 기 버터를 녹이고 향신료를 넣은 뒤 새우를 넣어 몇 분간 익히고 따로 둡니다.
전체 9단계 중 5단계: 같은 냄비에 양파, 토마토, 토마토 페이스트를 넣고 토마토가 녹을 때까지 익힙니다.
전체 9단계 중 6단계: 물기를 뺀 쌀을 넣고 잘 섞은 뒤 따뜻한 육수와 루미를 넣습니다.
전체 9단계 중 7단계: 끓인 다음 뚜껑을 덮고 불을 낮춰 액체가 완전히 흡수될 때까지 15~20분간 익힙니다.
전체 9단계 중 8단계: 쌀이 익으면 위에 노릇하게 익힌 새우를 올리고 뚜껑을 덮어 불을 끈 상태로 약 8~10분간 뜸을 들입니다.
전체 9단계 중 9단계: 슬라이스 아몬드 또는 볶은 잣으로 장식합니다.
에서 계산됨
